le mille funzioni della carta alluminio in forno: migliora la cottura, la doratura e protegge il forno da schizzi e grasso. Ma vediamo nel dettaglio come usarla.

Per gli amanti della cucina e della cottura in forno, questa veloce guida all’uso della carta alluminio sarà molto utile. Non tutti sono d’accordo sul suo utilizzo per cuocere i cibi e altri preferiscono sempre e comunque la carta. La carta forno sicuramente è uno dei prodotti per la casa che non dovrebbero mai mancare in cucina, ma la carta d’alluminio non è da meno e non è così dannosa come spesso si crede.

Innanzitutto la carta alluminio è pensata proprio in funzione del forno, quindi è sicura e non brucia. Le sue applicazioni sono svariate. Due applicazioni eccezionali per la cottura in forno sono:

1. Adagiare un foglio di carta stagnola sul fondo in modo da evitare che gli schizzi ed altre macchie possano intaccare il vano cottura;

2. Incastrare un foglio nello sportello, facendo sì che le due estremità si trovino una all’interno del forno, una all’esterno, per migliorare la cottura dei cibi se è impostato il programma di ventilazione ed evitare la formazione di vapore all’interno.

La carta di alluminio in forno è ideale anche come base di appoggio per cibi dolci e salati o per rallentare il processo di doratura della pasta frolla se adagiata sulla superficie di biscotti o crostate e torte salate.

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