Come preparare una cena street food? Se ne sente tanto parlare, ma sapreste quali ricette cucinare? Ecco qualche consiglio per una cena in pieno stile americano per cambiare per una volta le nostre abitudini mediterranee in tavola.
COS’É LO STREET FOOD
Lo street food è letteralmente il cibo da strada, quello che per intenderci potete trovare passeggiando per strada. In Italia è una moda che sta prendendo piede solo di recente, ma negli States invece è una pratica molto diffusa ed apprezzata dagli americani. In teoria tutto, purché cucinato per strada su un camioncino ambulante, può essere street food: dal pesce ai panini, dalle insalatone alle patatine fritte, ma dovendo restringere il campo noi di Acquisto diretto scegliamo hamburger, hot dog e patatine. Se preferite il pesce, il fish&chips è quanto di meglio potete scegliere. Questi piatti sono molto semplici da fare e potete replicarli per una cena a casa diversa dal solito, magari all’aperto visto il caldo. Se avete il barbecue poi il gioco è fatto e potete preparare una cena street food in modo gustoso e divertente. Anche gli uomini infatti vanno matti per la carne alla brace e si prestano volentieri come cuochi.
Non si tratta di una cena romantica – queste ricette non si prestano – ma potete organizzare una serata tra amici bevendo una birra fresca e mangiando panini cotti al momento, carne grigliata e contorni veloci come insalata e patatine.
DI COSA AVETE BISOGNO
Come prima cosa per preparare una cena street food all’aperto dovete avere un barbecue e saperlo accendere correttamente. Vi servono quindi carbone, diavolina e fuoco. Per cucinare vi servono poi accessori tipo forchettoni per girare la carne e palette. Posate, piatti e bicchieri non sono fondamentali. E’ una cena sportiva, quindi quelli di plastica andranno benissimo.
Corollari indispensabili delle vostre ricette sono le salse: ketchup, maionese e senape in pole position, ma anche salsa barbecue e qualsiasi condimento vi piaccia. Comprate carni buone perché preparare una cena street food non significa trascurare la qualità, anzi. Le carni migliori sono più saporite e soprattutto più sane.
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